Riz au lait à la vanille

29.04.2013

Le riz au lait, un dessert qui nous rappel nos souvenirs d'enfances. Onctueux, vanillé, juste comme j'aime.

Ingrédients :

* 100g de riz rond (très important)

* 110g de cassonade

* 1 gousse de vanille

* 1 litre de lait

Dans une casserole, versez le lait et le sucre

Coupez la gousse de vanille en deux puis enlevez les graines à l'aide de la pointe de votre couteau puis ajoutez-les au lait sucré.

Faites chauffer le lait jusqu'à ébullition.

Ajoutez ensuite le riz puis laissez chauffé à feu doux jusqu'à ce que le riz soit moelleux.

Pour ma part, je l'ai laissé cuire durant 1 heure.