Fromage de chèvre frais et ciboulette

fromage

Par Liloouw

Une deuxième recette salée. Plusieurs semaines que j'avais envie de tester un recette de fromage maison. C'est très simple et le résultat est vraiment satisfaisant. J'ai simplement rajoutée de la ciboulette pour amener un petit goût en plus. Après avoir...

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Foie gras au vin blanc

blanc, foie gras, vin

Par Liloouw

Aujourd'hui ce n'est pas une recette sucrée que je vous propose mais une recette salée. Un peu tard pour le réveillon de noël mais parfaite pour celui de la St Sylvestre. Petits conseils : * Sortez votre foie gras 40 à 60 min à température ambiante avant...

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Les carnets des blogueurs

blogueurs, carnet, culinaires, recettes

Par Liloouw

* Image provenant du site Rue du commerce Le carnet des blogueurs c'est un petit livre de recettes en version numérique. Ces recettes sont proposées par des blogueurs culinaires. Elles sont très simples, avec des conseils intéressants. Je vous laisse...

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Trio de crumbles en verrines

ananas, caramel au beurre salé, pomme, verrine

Par Liloouw

Cette recette participe au concours "ça crumble en cuisine" du site 750g Ingrédients pour 6 verrines : * 230g d'ananas en boite * 25g de noix de coco en poudre * 35g de caramel au beurre salé * 1 pomme * 2 carrés de chocolat * 120g de farine * 100g de...

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Macaron au fois gras et confit d'oignon

confit, foie gras, macaron, oignon

Par Liloouw

Une recette qui en a régalée plus d'un au réveillon de noël. L'aliance sucré salé est très bonne (moi qui n'aime pas ça d'habitude). Ingrédients : 100g de poudre d'amende 100g de sucre glace 50g d'eau 100g de sucre 2 x 37g de blanc d'oeuf 1. Mixez et...

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Gâteau mousse mangue et coulis de passion

chocolat, fruit de la passion, mangue, noix de coco

Par Liloouw

Un dessert frais à déguster sans modération. Pour 5 personnes * 2 mangues * 4 fruits de la passion * Des gâteaux sec à la noix de coco type petit beurre * 40g de noix de coco * 30g de chocolat * 25g de beurre * 20 cl de crème liquide * 50g de sucre glace...

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Macarons au nutella

chocolat, macarons, nutella

Par Liloouw

Ce sont mes premiers macarons, et je suis assez satisfaite. Bon ils ne sont pas parfait mais j'y travaille. Après avoir regarder plusieurs recettes, plusieurs façons de faire, je me suis dit que ça ne devais pas être si compliqué puis finalement la difficulté...

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Mousse au chocolat

chocolat, mousse

Par Liloouw

Voici la recette de mousse au chocolat, un délice... Temps de préparation : 15min Temps de repos : 2heures minimum Ingrédients : * 175g de chocolat noir * 125g de crème liquide * 25g de beurre * 60g de jaune d'oeuf (soit 2 ou 3 oeufs selon le calibre)...

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Pâte sucrée

Par Liloouw

La recette est issu du Livre "Patisserie" de Christophe Felder. C'est la meilleur pâte que j'ai trouvé. Je n'utilise que celle-ci. Très simple à réalisée et délicieuse ! Ingrédients : * 120g de beurre mou * 80g de sucre glace * 25g de poudre d'amende...

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Meringue soupoudrée de chocolat

meringues, mignardises

Par Liloouw

Avec ce temps pluvieux, j'ai décidé de me faire plaisir avec une petite douceur. J'ai choisi des meringues françaises pour leur consistance fondante en bouche mmmmm... Je vous laisse découvrir ... Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 2 heures...

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