...vous retrouverez précèdement dans mes recettes. Le craquelin sur le choux équilibre bien le côté acidulé du citron    Et c'est très bon !  À  vous de jouer maintenant !   Ingrédients (Pour environ 70 choux) * 200g de beurre * 300g de farine * 10g de sel * 8 oeufs * 250mL d'eau  ...